*** Receita da minha família ***
(meu lado espanhol)
1/2 xícara de chá de manteiga (temperatura ambiente)
2 cálices de aniz (preferência) ou cachaça de boa qualidade
1/2 kg de açúcar peneirado
5 a 6 ovos inteiros e batidos ligeriamente com garfo
1 colher de café de canela
1 colher de sobremesa de fermento em pó
1 kilo de farinha de trigo, mais ou menos
Misturar tudo, amassar bem, muito bem mesmo, pode até sovar um pouco.
Dividir a massa em pedaços, fazer rolinhos, cortar e unir as pontas formando rosquinhas.
Fritar em óleo bem quente, até que fiquem douradinhas.
Polvilhar com açúcar e canela.
Antes de polvilhar pode-se borrifar as rosquinhas com um pouquinho de aniz.
O melhor é fazer de véspera. Ficam mais crocantes e saborosas.
Dica:
Para saber se o óleo está no ponto: colocar uma fatia de pão,
e quando estiver dourada, estará no ponto.
Bon appétit ...
(meu lado espanhol)
1/2 xícara de chá de manteiga (temperatura ambiente)2 cálices de aniz (preferência) ou cachaça de boa qualidade
1/2 kg de açúcar peneirado
5 a 6 ovos inteiros e batidos ligeriamente com garfo
1 colher de café de canela
1 colher de sobremesa de fermento em pó
1 kilo de farinha de trigo, mais ou menos
Misturar tudo, amassar bem, muito bem mesmo, pode até sovar um pouco.
Dividir a massa em pedaços, fazer rolinhos, cortar e unir as pontas formando rosquinhas.
Fritar em óleo bem quente, até que fiquem douradinhas.
Polvilhar com açúcar e canela.
Antes de polvilhar pode-se borrifar as rosquinhas com um pouquinho de aniz.
O melhor é fazer de véspera. Ficam mais crocantes e saborosas.
Dica:
Para saber se o óleo está no ponto: colocar uma fatia de pão,
e quando estiver dourada, estará no ponto.
Bon appétit ...
Um comentário:
Olá
Tudo bem com você?
Eu sou a Viviane Cavalcante, do Cyber Cook. Estou lhe escrevendo para dizer que o Profumata será citado em nossa sessão recem criada chamada "Aqui tem Comida da Boa", onde nossa equipe irá regularmente fazer a indicação de blogs que tratam sobre culinária e que tenham a qualidade necessária para que possamos indicá-los aos nossos visitantes.
Para nós é um grande prazer poder realizar esta indicação, pois só assim atingimos nosso objetivo principal que é divulgar a culinária de boa qualidade para todos na web.
Caso você deseje colocar o selo em seu blog, acesse este link e cole o código do selo escolhido em seu blog. Lembre-se que este endereço é exclusivo para o seu blog, pois nele tem o link que aponta para a página do Cyber Cook que está a indicação.
Parabéns e, qualquer dúvida, entre em contato comigo direto pelo Suporte Cyber Cook, sem problemas.
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